南瓜园

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南瓜这样做,冬天最温暖的一道汤,不炸不蒸不炒,连小孩都爱喝

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发表于 2018-12-6 16:27:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天给大家分享一道酒酿南瓜丸子,冬天吃它不仅暖身还补血,做法不是很难,吃起来却很难形容它的美味,不用太多的时间,在家就能做,喜欢这道美食的快点试试吧!

1.首先准备一个南瓜切成小块放到蒸锅中蒸熟,大概15分钟就可出锅。接着再准备一点枸杞大枣泡一下。蒸好的南瓜拿出来摊成泥,加入适量的糯米粉揉成面团,最后一点一点搓成小汤圆,大小可以根据自己情况

2.锅中加水,把浸泡好的大枣和枸杞下锅先煮。待水煮沸之后下入南瓜小汤圆,煮3-5分钟左右。煮的过程中要拿筷子是不是搅拌,不然会糊锅底,然后加入米酒,米酒加一点就行,根据个人口味。

再次煮开后可加入淀粉水进行勾芡,煮至汤汁浓稠就可以出锅。米酒的香醇配上南瓜的浓郁非常的好吃,特别是在寒冷的冬天,吃一碗热腾腾的南瓜小丸子,真的不错
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